Nuestras ovejas son de raza latxa y de ellas obtenemos
la leche con la que elaboramos el riquísimo queso
tan apreciado por nuestros huéspedes y visitantes.
Y por Pascua, podemos disfrutar del cordero,
junto con las primeras patatas del año,
acompañadas de los ajos tiernos
y guisantes de primavera...
y de postre la cuajada.
